梅雨に入って雨が続いています。 週末も雨で自転車は無し。 腰の調子が思わしくないのでちょうどいいかも。 で、することといえば、蕎麦打ち。 今回は、これまでに使ったソバ粉（滋賀県産・福井産・越前産）の余りを合わせて二八をざるで。 いつもながら、な…

日曜日自転車から帰って蕎麦打ち。 前回と同じ加水率なのにすこしやわらくなってしまった。 雨の湿気の分だけ水分が多くなったのかな・・・ 大葉ときざみ海苔をのせて。 本当は長芋もすってのせて食べましたが、長いもの色が悪くて・・・ でも美味しく頂きま…

土曜日は久しぶりの朝練へ。 コンビニ休憩後は、仕事へ行くため、自転車道を北上。 CSYの方々も六丁から亀岡方面へ行かれるようなので、嵐山までご一緒させていただく。 嵐山からは、広沢の池、金閣寺、北大路と走って仕事場へ。 いつものことですが 最近、…

今朝は、久しぶりに自転車通勤です。 出かけは、すこしひんやりしていましたが、 仕事場に着く頃には、着替えや弁当をリュックで背負っている加減もあって、 背中は汗でぐっしょり。 しかし、今、雷とともに激しい雨が降っています。 果たして自転車で帰れる…

昨日の疲れもあり、車の点検もあって、自転車は休み。 で、いつものそば打ち。 今回は越前産そば粉で、久しぶりに十割を打ってみました。 水は49％。ゆがきは再沸騰から30秒。これがドンピシャ！ よく繋がって、こしも十分。 しばらくこの粉でいってみましょ…

５月14日 今日はいろんなブログでも紹介されている胡麻のパン屋「-ゾンネ・ ウント・グリュック 」さんへ。 六丁〜越畑廻りという手もありましたが、軟弱なので、亀岡〜日吉ルートで行くことに。 ７時出発、10時半頃到着。 外のテラスで美味しく頂きました。…

少し古いですが・・・ 5月5日3日の小浜ツーリングの疲れが取れず，昨日，今日と家の用事だけをしていましたが 午後から少し時間が出来たので，自転車でGo！． 以前から，ちょっと気になっていたところへ行くことにしました． 途中の田んぼも田植えが済んます…

5月3日（火） 今日はCSY恒例の小浜ツーリング。 往復200kmを越え、「完走に自信の無い人は輪行袋を持参のこと」ということなので輪行袋を持参・・・。 6時、御幸橋スタートで、第２集合場所の亀岡のコンビニを、参加者は約40人。脚の揃った者同士４、５班に…

5月1日（日） そば打ち 今日は福井県産そば粉。 若干水が少なかったようですが、 それなりにうまく打てたのでは。

4月29日 GW中相方と休みが合うのがこの日しかないので、 近江八幡休暇村方面へサイクリング。 天気予報に反して曇り空で肌寒い。 江文峠、途中峠を越えて琵琶湖大橋へ。 江文峠 琵琶湖の東側、湖岸道路を北上して、お目当ての昼食場所へ。 自動車が結構多い…