「わさび大根」と言うらしい。 先日の「胡麻のパン屋さんツーリング」の途中、スプリングスひよしで購入。 山葵のようにとっても辛いらしいので。蕎麦にもってこい？ 早速、この週末は蕎麦打ちだ！

日曜日は、T口くん、岡Dくん、相方と私の4人で 胡麻のパン屋さん「ゾンネ・ウント・グリュック」さんへ行ってきました。 このツーリング、三回目にしてやっと実現です。 一回目は雨でたどり着くことができず、 二回目は行ったものの、あろうことか臨時休業。…

最近，我が家のそばつゆの出汁はコーヒーメーカーで出しています。 600ccで鰹節を30g。 フィルターに入れるときに砕いて押し込みます。 昆布を入れたいときには，あらかじめ下のコップに昆布の欠片を入れておきます。 これでスイッチON！ 良い出汁が取れます…

休日4日間、距離の長短はありますが毎日乗りました。 さすがに4日目はショップの往復のみ。 それでもからだは重い。 5月5日 相方と昨年のリベンジで、美山かやぶきの里へ行ってきました。 去年はせっかく行ったのに定休日で目的の蕎麦が食べられませんでした…