週末は・・・

最近の週末、特に土曜日は天気が良くないですね。
そんな時は蕎麦打ち。
今日は、十割で。
毎回のことですが、
切っていくと、こま板の下の麺体が斜めになっていきます。
こま板を送るときの包丁の力の入れ具合が悪いのか、
こま板を抑える抑え方が悪いのか、ちょっと解りません。
これは何とかしなければ。
　
その後、仕事で以前からお世話になっている方にお蕎麦をお裾分け。
美味しかったでしょうか。