蕎麦打ち

4月9日
里山ネットの蕎麦打ち教室でお世話になった安喰さんの蕎麦打ち教室に参加。
受講生は2名でマンツーマン状態。
ポイントポイントを丁寧に教わり、最後に安喰さんの蕎麦打ちを見せていただき、その手際の良さに感動。
新しい課題も見つかって、充実した日でした。
　
4月10日
昨日教室で打った蕎麦があるので、これで昼ご飯。
一日経っても風味はそのまま。
美味しくいただきました。