2014-01-14 変わりそば---ゆず切り そば 更科粉が余っていたので,ネットを参考につくってみた。 加水がさっぱりわかりません。 かなりゆるゆるの蕎麦でしたが, 少し黄色がかって, 鼻に抜けるゆずの香りが Good!