蕎麦打ち

17日は３ヶ月ぶりに里山ねっと・あやべさんの蕎麦打ち教室へ。
安食先生の蕎麦打ちの手際の良さには、いつもながらほれぼれします。
午前の教室が早く終わり、午後からの教室まで時間があるので
先生のお住まいの綾部志賀郷のプチツアー。
この地域は地域再生に積極的で、たくさんのIターンの人々を受け入れられているようです。
先生もそのうちのお一人。
先生のお宅を拝見したり、蕎麦畑を見学したりと楽しいプチ志賀郷ツアーでした。