先日の蕎麦打ち教室で打ったお蕎麦の画像です。 まずはお塩だけで。 天日干しの塩だそうです。 美味しい！ 蕎麦の味がよくわかります。 これだけで全部いけそうです。 つぎは、おろし蕎麦で。 鰹節も削りたて。 大根おろしの辛さも絶妙！ この大根、汁気が少…