2010-10-12 3連休その1・・・ そば 3連休初日の土曜日は、あいにくの雨。 で、することといえば、蕎麦打ち。 新しく購入したソバ粉で二八を。 加水量が判りませんがとりあえず45%で。 これがちょうど。 美味しくいただきました。