2010-09-24 涼しさを通り越して・・・ そば 寒いです。 今朝も、窓を閉め切っていたにも拘わらず、寒くて目が覚めた。 ついこの前までは暑い暑いと言ってたのに・・・ 9月23日(祝) 朝から雨。お墓参りもあって自転車は無し。 夕方から二八で、蕎麦打ち。水46%。 これまでで一番上手に打てた? 切りも、我ながらGOOD! しかし、お店で食べる蕎麦と何かが違う・・・ 何が違うんでしょうか・・・う〜ん よう判らん。 でも何かが違う。